Wina spod Kutna jednymi z najlepszych w Polsce! "Witaj Słońce" ponownie nagrodzona ZDJĘCIA

Konkurs jest projektem, który zadebiutował na Międzynarodowych Targach Poznańskich przed rokiem. Ma on promować polskie wina i dlatego tylko te mogą przystąpić do rywalizacji. Do udziału w WINOPL zgłosiły się 82 winnice. Wina podzielono na 20 kategorii i łącznie przyznano 105 medali: 7 złotych, 36 srebrnych i 62 brązowe, dodatkowo 6 win otrzymało tytuł Championa.

Patronem merytorycznym konkursu WINOPL zostało Stowarzyszenie Sommelierów Polskich, a wina oceniane były głównie przez członków Stowarzyszenia - sommelierów doświadczonych w ocenie i selekcji wina oraz obcującymi na co dzień z różnorodnymi winami pochodzącymi z całego świata. W jury nie zabrakło medalistów Mistrzostw Polski Sommelierów, Mistrzów Polski Zachodniej Sommelierów, jak i sommelierów z topowych polskich restauracji.

W dniach 22-23 lutego komisja składająca się z 18 osób poddała ocenie 316 polskich win. Następnego dnia o godzinie 22. ogłoszono wyniki.

- Emocje przed galą finałową były ogromne. Wiedzieliśmy, z relacji w mediach społecznościowych, że poziom jest bardzo wysoki, wiedzieliśmy też, że w Polsce jest wiele winnic, które mogą pochwalić się wieloletnią tradycją. Nade wszystko poznaliśmy skład jury, które, co tu dużo mówić, budzi nasz respekt - mówi Sylwia Prośniewska, założycielka winnicy "Witaj Słońce".

Euforia to stan, który właściciele winnicy czuli jeszcze kilkanaście minut po ogłoszeniu wyników. Euphoria to również marka wina, która znalazła uznanie jury.

- Euphoria Red, leżakująca 12 miesięcy w beczce zdobyła srebrny medal w kategorii wina czerwone wytrawne - mówi Sylwia Prośniewska.

Warto dodać, że ostatecznie komisja nie wyłoniła złotego medalisty.

"(Wino)… Soczyste, wiśnie, zioła, wiśnia z pestką, przyjemna tanina” – czytamy z opisie jurorów.

Euphoria S, z kolei, mieni się brązem w kategorii wina ze szczepu Solaris (najbardziej popularnego w Polsce). Zdaniem jurorów „zbalansowane, soczyste, charakteryzujące się dużą neutralnością”.

- Dla nas to pierwsze półwytrawne wino z Winnicy Witaj Słońce. S jak Słodycz, „S” jak star. To nasze „narodziny gwiazdy”, bo półwytrawnym jest tylko według nomenklatury, dla smakoszy w odczuciach półsłodkie, słodkie. Doskonale nadaje się jako apertif, ale równie wykwintnie pasuje do deserów, owoców i pierogów z nutą owocową - wyjaśnia założycielka winnicy.

Winnica Witaj Słońce założona wiosną 2018 r. to realizacja marzeń. Aktualnie plantacja rozciąga się na powierzchni 2 ha, na których znajdują się 10 173 krzewy. Co zdecydowało o tym, że winnica powstała w mało spodziewanym miejscu? Witaj Słońce to miejsce, które, jak się okazuje, ma ciekawe inspiracje:

- Będąc często na wakacjach we Włoszech bardzo nam się podobały winnice, styl życia tamtejszych ludzi, ... i lubimy wino! [śmiech], czyli od wina się zaczęło - mówi Arkadiusz Prośniewski.

Przekraczając bramę winnicy gość wkracza w inny, sielski i przyjazny świat. To oaza spokoju, strefa wyciszenia i relaksu, odcięcia się od zgiełku.

- To miejsce spokojnego oddechu, nabrania wiatru w żagle, naładowania baterii. Wszystko to umożliwia kontakt z przyrodą, z winoroślami. Wieś to radość z życia, radość z przebywania z ludźmi, to prostota … która staje się luksusem. Pragniemy, by każdy czuł się u nas wyjątkowo. By korzystając z mocy winnicy i natury poczuł wytchnienie i na dobre zaszczepił w sobie ideę slow life - wyjaśnia Sylwia Prośniewska.

Winnica już w pierwszym roku od zasadzenia, na Festiwalu Win Polskich, konkurując z trzystoma innymi produktami będącymi na rynku od lat, została nagrodzona dwoma z najwyższych odznaczeń. Pierwsze wina spod Kutna pochodzą z rocznika 2019. Euphoria White i Euphoria Blanc od razu zyskały uznanie, zdobywając srebrne medale na Międzynarodowych Targach Poznańskich w konkursie WINOPL.

- Wszystkie nasze wina są wyprodukowane zgodnie z zasadami ekologii, zgodnie z trendem „od pola do stołu”. W poszanowaniu natury, bez chemii, zarówno uprawiając winorośle jak i produkując wino - mówi założycielka winnicy.