ŁÓDZKIE SMAKI. Poznaj najlepsze przepisy z województwa łódzkiego w wykonaniu Kół Gospodyń Wiejskich
PAŻYBRODA Z PRAŻUCHAMI 
STOWARZYSZENIE AKTYWNI RAZEM W CZARNOŻYŁACH
Prażuchy:
1 kg ziemniaków
4 łyżki czubate mąki ziemniaczanej
2 łyżki śmietany kwaśnej
1 jajo
sól do smaku
Ziemniaki ugotować i odcedzić , dodać mąkę ,śmietanę i jajko , wszystko wymieszać na jednolitą masę i odstawić na chwilę pod przykryciem.
Kapuśniak PAŻYBRODA:
Ugotować golonkę i kawałek kości od schabu razem z kiszoną kapustą plus 2 litry wody , dodać liście laurowe ,pieprz ,czosnek . Miękką golonkę obrać i pokroić w drobną kostkę dodać do kapusty . Przyrządzić zasmażkę z jednej łyżki mąki pszennej i połączyć z kapuśniakiem , doprawić solą pieprzem i cukrem .
Okrasa: Usmażyć boczek z cebulą.
Podawać na dwóch talerzach ,na jednym zupa a na drugim prażuchy okraszone boczkiem z cebulą.
