8 z 12
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Orzechy i nasiona oleiste to nie tylko skarbnica cennych...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/12/e2/6214e9d6af75b_o_large.jpg)
fot. pasiphae/123RF
Co powoduje raka żołądka? Tych produktów najlepiej nie jedz na co dzień!
Źle przechowywane orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona oleiste to nie tylko skarbnica cennych związków, ale także potencjalne źródło toksyn pleśniowych – aflatoksyn (produkowanych przez A. flavus). Ich spożywanie powiązano nie tylko z rakiem wątroby, ale też żołądka i innych. Zagrożeniem są produkty nieprawidłowo przechowywane (w tym również suszone owoce, przyprawy i oleje tłoczone z nasion), a także niedosuszone. Warto więc unikać kupowania ich na wagę i wybierać produkty o kontrolowanej jakości.